Tip od mamičky: Dajme si zdravie aj na tanier

Mnoho rodičov hneď v úvode života dieťatka dbá na to, čo svojej ratolesti ponúkne v príkrmoch, neskôr v kašičkách či hotovom jedle. Správny prístup a poznanie toho zdravého nás v budúcnosti môže ochrániť od mnohých zdravotných problémov.

Jedlo má prinášať radosť. Ide predsa o chvíle strávené s rodinou, preto odbúrajme ten pocit ochkania po dojedení napríklad aj zdravšími potravinami.

Ako teda začať? Mnohí z nás vezmeme internet, pozrieme, čo píše doktor Google a snažíme sa nájsť v prečítanom zlatú strednú cestu. Majte na pamäti, že to, čo je označené pojmom “americký vedec potvrdil…” neznamená, že ide o overený zdroj. Vhodnejšie bude, ak sa rozprávate, pýtate ľudí, ktorým dôverujete a z ich skúseností si prispôsobíte a ušijete jedálniček pre svoju rodinku.

Aké pečivo zvoliť?

Azda najkupovanejšou potravinou v každej domácnosti je pečivo. Ak sa ale pozrieme na zúbok obyčajnému rožku, možno len málokto z nás si uvedomí, čo vlastne svojmu dieťatku dáva do ruky. Ilúzie o domácej pekárni pominuli už dávno. Klasický rožok obsahuje poväčšine desiatky ingrediencií, hoci samotný recept hovorí, že ho vieme upiecť z piatich surovín. Často je to zmrazený výrobok zamiesený na druhej konci Európy. Nemôžeme sa potom čudovať, že pri dennej konzumácii takýchto potravín sa čoraz častejšie objavujú intolerancie či alergie. To isté samozrejme platí aj pri chlebíku, či iných pekárenských produktoch. Čo teda kupovať? Navštevujte len overených pekárov, kupujte kváskový chlieb, prípadne si skúste upiecť pečivo doma. Chce to síce mnoho času, ale aspoň budete vidieť ten rozdiel. Preto ak pôjdete najbližšie na nákup s malou ratolesťou, zvážte, či na utíšenie času pri nakupovaní dáte do ruky malému drobátku obyčajný rožok.

Vajíčka áno, ale aké?

Pečivo je jedna vec, ale čo také vajíčka? Azda najlepšie by bolo, keby máme rodičov, či susedky, babičky, ktoré chovajú domáce sliepočky na vajíčka. Vieme však, že tento ideálny stav vo väčšine možný nie je. Stačí preto, ak budeme pri nakupovaní čítať. Jednotlivé vajíčka musia byť označené a tie najvhodnejšie sú rozhodne vajíčka od sliepok z voľného výbehu.

Čo ale jeme, ak si kúpime vajce z klietkového, či podstielkového chovu? Nemusíme mať predstavivosť spisovateľa, pretože už samotný názov hovorí, že úbohé zviera nevidí nič iné, len priestor o veľkosti škatule od topánok a preto, aby mohla táto sliepka zniesť vajce, je kŕmená nekvalitným krmivom, nevidia slnko, čerstvý vzduch a preto tieto zvieratá trpia často mnohými chorobami. Sú preto kŕmené antibiotikami, nemajú takmer žiadne perie a táto abnormalita sa samozrejme premieta aj do konečného vajíčka.

Musíme si uvedomiť, že rozhodnutie o kúpe je na nás. Stačí len čítať a dozvieme sa mnoho. Čo je teda dôležité?

• 1. zloženie – naša legislatíva je pomerne prísna na potraviny. Výrobca by mal uvádzať úplne všetky ingrediencie a tie musia byť v poradí od najväčšieho podielu po najmenší
• 2. éčka – ideálne je mať v peňaženke základný zoznam škodlivých éčok a váš nákup sa stane razom zdravší
• 3. výrobca a krajina pôvodu – túto položku by bolo vhodné sledovať predovšetkým u mäsových produktoch, pretože tu je dôležité uvedomiť si, že mäso často precestuje kus sveta, pokiaľ sa dostane na náš tanier, čo samozrejme ani náhodou nevyhovuje nášmu zdravému jedálničku

Ktoré potraviny sú teda vhodné pre naše deti? Vo všeobecnosti platí, že vhodnejšia potravina bude lokálna, tradičná a sezónna. Vyhnime sa polotovarom, ochucovadlám, v prvých rokoch života detí vynechať huby, plesnivé syry, údeniny, či surové vajíčka.

Neskôr sa každé dieťa stretne s čokoládou a sladkosťami. Na tom nebude nič zlé, ak sa budeme sústrediť na čo najvyšší podiel kakaa.

Úplná najjednoduchšia pomôcka pre nás všetkých je azda to, čo má najmenší zoznam surovín v zložení. Určite budú takéto produkty drahšie, ale ak si nebudeme vytvárať veľké zásoby, mali by sme to zvládnuť aj s ohľadom na detský organizmus, ktorý sa vyvíja a je tvorený tým, čo detské ústa spapajú.

Nezabúdajte, že aj napriek všetkému, základ tvorí spokojnosť so sebou a svojim okolím.